霞客行之江山多娇·游学云南丨石屏:异龙湖畔品鱼汤 古城巷里烧豆腐

来源:云南网    2023-08-04 16:36:39
开栏的话

385年前,徐霞客万里遐征走进云南,开启了一年零九个月的云南之旅。

他看山、看水、看生态,足迹遍及曲靖市、昆明市、玉溪市、红河州、楚雄州、大理州、丽江市、保山市、临沧市、德宏州等10个州市的46个县,留下了篇幅达25万字的《滇游日记》。

云南的秀丽风光、民族风情、地理地貌,深深地打动了这位“中国第一旅游博主”,他不吝辞藻称赞云南“桃花流水,不出人间,云影苔痕,自成岁月。”字里行间透露着他对云南的喜爱之情。


(资料图片仅供参考)

暑期来临,云南网特别策划推出“霞客行之江山多娇·游学云南”系列报道,从霞客游记出发,赏遍云南,从研学角度,按时间节奏,沉浸感受有一种叫云南的生活!

公元1638年,五月初十至八月初六间,明代旅行家、地理学家和文学家徐霞客行至石屏。

石屏秦时属楚地,汉时属胜休县,唐朝的时候,先民掘地得石坪,因号石坪邑。元朝置石坪州,明洪武十五年改称石屏州,1913年改称石屏县。

石屏县 孔祥敏 摄

徐霞客在游记《盘江考》中写道:余已躬睹南盘源,闻又西源更远,直西南至石屏州,随流考之。其水源发自石屏西四十里之关口,流为宝秀巨塘,又东南下石屏,汇为异龙湖。这是现存《徐霞客游记》中对石屏最为系统的记载。开篇描写以河流作为纲领,记录了沿途见闻。

在徐霞客眼中,石屏是一个不受外界侵扰的世外桃源,这个小城保留着最质朴清丽的风光。

石屏县城 孔祥敏 摄

本期《霞客行之江山多娇·游学云南》之旅,将从这里开启。

异龙湖:清晨到日暮 美景各不同

“余已躬睹南盘源,闻有西源更远,直西南至石屏州,随流考之。其水源发自石屏西四十里之关口,流为宝秀山巨塘,又东南下石屏,汇为异龙湖,湖有九曲三岛,周一百五十里。岛之最西北者,曰大水城,顶有海潮寺。稍东岛曰小水城。舟经大水城南隅,有芰荷百亩,巨朵锦边;湖中植莲,此为最盛。”——《盘江考》

位于中国最南端的高原湖泊异龙湖,是红河州最大的天然湖泊,云南省九大高原湖泊之一。公元1638年,徐霞客西游考察珠江西源,经临安府,沿水路泛舟,见到了潋滟异龙湖。

潋滟异龙湖 胡斌 摄

“兴尽晚回舟,误入藕花深处。争渡,争渡,惊起一滩鸥鹭。”从清晨到日暮,异龙湖都会呈现出不同的美景,到了夏天,异龙湖上夏荷争艳,藕花深处,成群的水鸟为石屏山水跳起惊鸿之舞。

异龙湖荷花盛开

异龙的锦瑟湖光,不仅让徐霞客沉醉风清浪醉,也曾让他的同乡借景抒情,为异龙湖写下《湖中三岛》。

如今,异龙湖国家湿地公园被称为“第二西湖”,公园总规划面积3749公顷,其中湿地面积3636公顷,湿地率达97%,是一个集人文景观、自然景观、科普宣教于一体的大型公园,是主客共享的绿色生态空间,是国家AAAA级旅游景区。

日暮的异龙湖 晏祥维 摄

目前异龙湖国家湿地公园共有各类维管植物216种,脊椎动物237种,鸟类167类,国家|级重点保护动物2种(黑鹳,彩鹮),国家1级保护动植物17种。

异龙湖中水鸟成群 孔宾 摄

今天,在异龙湖国家湿地公园及中国高原湖泊最美专用赛道上,前来打卡的市民、游客随处可见。无论是在晨雾弥漫的清晨,行走在栈道上,穿行于岛屿间,还是与鸟儿嬉戏在阳光白云间,在这个天然大氧吧内,人们都能卸下疲惫,尽情地放松自己。

石屏异龙湖中国最美高原湖泊专用赛道

宝秀:田野村落 诗歌生活

“迤东之县,通海为最盛;迆东之州,石屏为最盛;迆东之堡聚,宝秀为最盛。皆以免于普祸也。”——《黄草坝札记》

物华天宝,钟灵毓秀,宝秀之秀,在于秀山。

宝秀航拍 张绍全 摄

从资料记载可以看出,徐霞客在石屏并非仅作短暂停留,而是进行了详细的考察,足迹所到范围至少西达县城以西十公里的宝秀。

秀山寺坐落秀山,始建于唐。钟岳山人涂应恒于清亁隆八年(1743年)题“秀山”二字悬于山门。

秀山寺 可云超 摄

秀山寺内,景色随四季变幻无穷。冬末春初时节,寺内梅花竞相开放,可谓“雪却输梅一段香”。而随着春天的到来,寺外樱花绽放,一朵粉色的云,一汪粉色的潭,在秀山间流淌。

秀山寺梅花

走出秀山,跟随徐霞客的足迹,来到宝秀镇郑营村,踏着青石板路穿过青砖灰瓦的大门,数十栋以土木结构为主的明清建筑保存完整……穿越百年,徐霞客眼中宝秀盛极一时的画面在我们眼前呈现。宝秀的美不止于自然,更在于人文,田野村落、农忙人家,勾勒出宝秀人,诗歌般的生活。

宝秀镇郑营村 张进发 摄

从徐霞客的游记中足以看出,在300多年前,郑营村便是一个风光绮丽、繁盛发达的村寨。为了重现郑营村百年前的盛景,自2022年以来,郑营村通过拆临拆违、古建筑修缮、古街道修复、电网入地等村庄综合治理,古风古貌的村庄颜值被不断擦亮。游客来到郑营游玩,不仅可以感受这里的文化底蕴,可以品尝到大闸蟹、八面煎鱼等特色美食,也能住在民居里体验农家生活。

宝秀镇郑营村 张进发 摄
石屏古城:人间烟火 市井气息

相传,石屏古城是建在一块巨大的龟背石上,至今已有上千年历史。石屏早在夏商周时属中华九州之梁州,先秦时期为楚地,汉代隶属益州胜休县,西汉时称“旧欣”。

石屏古城航拍

据地质资料表明,石屏古城确实建于石上,与城下地壳连为一体,掘地二、三米凿通石层即涌出汨汨清泉。为方便用水,当地人家院中大多有井,传说地下与水域相连,曾有张家水桶落下由李家井中捞起之说。

石屏古城

古城中大自然的杰作“石屏风”、“喷珠泉”都是石上建城的显著标志,是城下皆石、地下水域相通的历史见证。

石屏城地下情况与众不同,地面建筑格局也十分奇异。东西南北两条主街在州衙前交汇,若干条巷道在密密麻麻的屋宇间纵横交错,且无街不弯,无巷不曲,形成石屏古城区特有的建筑格局。弯街曲巷把城区分割成许多块,恰如龟身裂纹。街巷两侧屋舍相连,门户错对,给人一种处处相似,路路回环,如错入街巷的感觉。

石屏古城街道 张进发 摄

走在今天的石屏古城里,漫无目的的走街串巷,感受有血有肉的小城百态。

石屏文庙 孔祥敏 摄

文成街、西正街凝聚着几代人的记忆,街角的百货店、活化利用的“凌霄阁”、七八十年代的砖房,有年代的理发店、香满街的烤鸭摊、多年的烧豆腐,甜白酒摊、邮政局……人间烟火和市井气息在这里汇集,伴随着几代人的成长,赋予了独属古城的温度。

石屏铁路博物馆:工业文明 法式风情

个碧石铁路是中国较早的民营铁路和寸轨铁路,于1915年开工建设,1936年10月10日竣工通车,历时21年,全长177公里。个碧石铁路是滇越铁路的衔接与补充,共同演绎云南百年交通运输史及现代工业文明的辉煌篇章。

石屏铁路博物馆

对于石屏人民来说,个碧石铁路有着更为特殊的感情,它凝聚着以陈鹤亭先生等为代表的石屏儿女厚重的家国情怀和“穷则思变、敢为人先、诚信重义、爱国爱乡”的屏商精神,它见证了石屏百年的沧桑巨变和发展历程。

石屏铁路博物馆

石屏铁路博物馆位于石屏古城西北角、石屏火车站旁,在这里可以体验百年前的法式风情车站建筑,观赏等比复制的鲍尔温SN型火车机车模型、各式寸轨机车模型,在时光走廊里,从静静沉睡的展品股票、车票、机车零件、制服身上,感受个碧石铁路修建运营期间的历史。

石屏火车站里的法式风情

游走在老车站里,仿佛置身某个法式风情的国度,法式的车站,挺拔的棕榈树,明黄色的外墙,绿色的门窗屋檐,在这里,连风都带着明媚的异域风情。

石屏研学路线规划建议:两天即可轻松畅玩~

第一天:石屏铁路博物馆——石屏古城——状元故居(袁嘉谷纪念馆)——文庙——石屏县博物馆(玉屏书院)——石屏县图书馆古城分馆(朱家花园)

上午去石屏铁路博物馆,体验百年前的法式风情车站建筑,下午逛石屏古城,在老街吃石屏烧豆腐、凉米线和石屏烧烤。

第二天:异龙湖国家湿地公园——秀山——郑营村

上午漫步异龙湖畔,骑观逛自行车,感受湿地公园天然氧吧的惬意,下午漫游秀山,看山中花景,再至郑营村体验炊烟袅袅的诗歌生活。

来到石屏吃点啥?看这里↓

异龙湖星光市集

异龙湖不仅风光迤逦,周边的农家乐、星光集市里,还遍布着最地道的石屏味道。

异龙湖星光集市美食

酸辣可口的酸菜鱼、拌鸡脚、各式各样的烧烤小吃,都让人食欲大增。在农家乐现场处理的生鱼片新鲜滑嫩,配上芥末更是一绝。还有滚烫香浓的青鱼汤,营养鲜美,甜而不腥,旅途疲顿时来上一口,再合适不过。

异龙湖畔农家乐美食

石屏烧豆腐

“水点琼浆天下奇,火烧豆腐云外香”

石屏烧豆腐

提到石屏,就必须尝一尝由井水点制的特殊制作技艺,不管去哪家吃都不会踩雷的石屏Top1美食,石屏烧豆腐。石屏的豆腐品种多样,有包浆豆腐 、长条豆腐、小包豆腐、爆米花豆腐等等,烧豆腐只是其中的冰山一角。

石屏烧豆腐

与亲友围坐四方炭火前,手里是刚出炉的“豆腐ger”,撕下一小块,裹上满满的蒜油蘸水,幸福感油然而生。

“hanghang”米线

米线,在石屏人的早餐字典里,绝对是能排首位的存在。

石屏“hanghang”米线

在石屏某条不知名的“hanghang”里,你总能“嗅”到这样的美食,鲜香的汤底,各种各样的盖头:酸汤 杂酱 鳝鱼 砂锅……

石屏凉米线

石屏的米线有“十八般武艺”,萝卜酸汤拌出的石屏凉米线、大骨汤熬成的石屏过桥米线......总有一个能唤醒你沉睡的味蕾,带给你极致的味觉体验,让你活力满满开启一天的旅程。

石屏过桥米线

住宿:

石屏县内四季如春,全年适合前往。

石屏县的旅游景点离县城不远,小编推荐住在县城内。石屏古城内外也有大量客栈和民宿,价格实惠者众,可以在网上进行预订。

出行:

石屏的交通网络四通八达,周围的旅游资源丰富,铁路直通省会昆明,经国家级口岸河口达达越南,国道323线(鸡街至石屏高速和在建的石屏至杨武高速)贯穿石屏境内,西至云南临沧、西双版纳,省道高红公路南至红河,北至玉溪通海,贯通石屏县境南北。

从昆明到石屏有多条线路,多种走法,这里小编推荐路线:从昆明出发,往玉溪方向走,过了昆玉立交后进入昆磨高速,到了红龙厂后驶入石红高速,最后就到达石屏了。

正逢8月盛夏

行至石屏

享受时间与风带来的自由

与徐霞客来一场跨越时空的相遇

策划:锁华媛

统筹:李洁 任婕

编辑:郭小煜

设计:奎佳良

部分内容综合整理自魅力石屏、云南红河发布、云南网、石屏县融媒体中心、石屏县文化旅游局

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