环球最新：老字号年夜饭迎来热订 北京部分门店除夕当天包间全部预订完毕
【老字号年夜饭迎来热订北京部分门店除夕当天包间全部预订完毕】据北京华天相关负责人介绍，华天旗下同和居、同春园、鼓楼马凯餐厅等老字号品
2023-01-13
(资料图片)
距离春节越来越近，北京城的年味渐浓。1月13日，记者从北京华天旗下同和居、同春园、鼓楼马凯餐厅等老字号和惠丰饺子楼、惠丰门丁肉饼等品牌餐厅了解到，今年的年夜饭出现了堂食和礼盒并行的市场特点。
目前，除夕当天的年中饭、年夜饭预订火热，不少在京过年的市民选择到老字号“过年”，年夜饭礼盒也成为返乡市民的“年味伴手礼”。
在“北京消费季-京城美食过大年”餐饮主题活动带动下，各大餐饮品牌推出适合不同人数、不同标准的年夜饭堂食预订、打包自提年夜饭、家宴礼盒等多样化产品，满足顾客对年夜饭的多重需求。据北京华天相关负责人介绍，华天旗下同和居、同春园、鼓楼马凯餐厅等老字号品牌和惠丰饺子楼、惠丰门丁肉饼店企业除夕当天的包间已经全部预订完毕，仅大堂还有部分散台。
记者在位于新街口的同春园饭店看到，迎新春的氛围已非常浓郁。今年同春园共推出5款年夜饭套餐、3款年货礼盒，数十款年味菜品，受到新老顾客喜爱。以“团团圆圆宴10人餐”年夜饭为例，套餐包含海味全家福、松鼠鳜鱼、炒鳝糊、无锡排骨、宫保虾球、鲍汁杏鲍菇、香酥鸭、京味炒烤肉、广味三杯鸡、清炒时蔬等16道菜品，热菜、凉菜、汤品、点心、水果，一应俱全。
为满足春节期间消费者对于包间的需求，位于三里河的同和居月坛店在一楼增设了雅间，装扮绿植、年画、气球等喜庆元素。“目前春节年中饭、年夜饭包间已经全部预订出去了。”相关负责人告诉记者。
华天旗下老字号二友居推出了98元、188元、248元三个价位的礼盒。以98元的面食礼盒为例，套餐包含西四包子、双色豆包、南瓜发糕、麻酱花卷、年糕，最吸引人的莫过于4个“吉祥兔”。用南瓜做成黄色的外皮，内馅则是以奶粉、鸡蛋混合制作的奶黄馅儿，奶香浓郁又十分“萌萌哒”，是不少小朋友的最爱。
今年同和居、同春园、鼓楼马凯餐厅、二友居、延吉餐厅、庆丰包子铺等老字号品牌以及惠丰饺子楼、惠丰门丁肉饼、香妃烤鸡等企业，均推出了多款不同价位的半成品年货礼盒，价格从98元到598元不等。同春园的年货礼盒和“春园小邻”系列酱货、庆丰包子铺的熟食年货礼盒和“庆味丰”系列酱货均提供快递到家服务。相关负责人告诉记者，这项服务近年来赢得不少回头客。
多个老字号门店推出的年夜饭、年货礼盒入选北京市餐饮行业协会主办的2022北京人喜爱的年夜饭榜单，如同春园的松鼠鳜鱼入选“2022北京人喜爱的年夜饭菜品”；同和居、二友居、庆丰包子铺的礼盒套餐入选“2022北京人喜爱的年夜饭套餐”；鼓楼马凯餐厅入选“2022北京人喜爱的年夜饭餐厅”。
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